PREFEITURA DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Cerca de 77 alunos receberam atendimento nutricional especial da Secretaria de Educação de Balneário Camboriú. Todos os alunos da Rede Municipal têm o direito garantido por lei (n°11.947), mas para receber o atendimento é necessário que o responsável faça o preenchimento da ficha de cadastro e apresente os laudos médicos na sede administrativa da Secretaria. 

Após este procedimento, é feito o atendimento para os alunos que necessitam de atenção nutricional individualizada, ou seja, crianças que tenham intolerância a lactose, diabetes, doenças celíaca e outras alergias.

A nutricionista da Educação, Luciana Segato, afirma que é necessário que os pais agilizem essas documentações durante as férias, pois quando começar o ano letivo o atendimento é imediato. “O atendimento a estes alunos está além da oferta de uma alimentação diferenciada, buscamos a qualidade de vida dos pequenos e também realizamos treinamentos específico aos manipuladores, pois o preparo da alimentação também é de grande importância”, salienta.

Como tratar a Alergia Alimentar?

Não existe um medicamento específico para prevenir a Alergia Alimentar. As orientações devem ser fornecidas por escrito visando a substituição do alimento excluído e evitando-se deficiências nutricionais ou até quadros de desnutrição importante principalmente nas crianças. O paciente deve estar sempre atento verificando o rótulo dos alimentos industrializados buscando identificar nomes relacionados ao alimento que lhe desencadeou a alergia. Por exemplo, a presença de manteiga, soro, lactoalbumina ou caseinato apontam para a presença de leite de vaca. Todas as orientações devem ser fornecidas aos pacientes e familiares por meio de profissionais especializados.
 
Prefeitura de Balneário Camboriú
Secretaria de Educação
Texto: Emily Prado (estagiária)
Foto: Celso Peixoto
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