PREFEITURA DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Nesta ultima quarta-feira (24) foi realizado no Centro Educacional Municipal (CEM) Vereador Santa o Curso de Capacitação para Agentes de Alimentação da Rede Municipal de Ensino, onde participaram cerca de 350 pessoas. Foi discutido sobre a alimentação adequada e que também pode contribuir no desenvolvimento das crianças e trazendo uma qualidade de vida para todos os alunos.

Segundo a palestrante e nutricionista da Educação, Luciana Segato, é na infância que se formam os hábitos alimentares. Os agentes de alimentação e responsáveis dos alunos também têm que ajudar na educação alimentar das crianças, assim as crianças experimentam novos sabores. “Nos CEMs e nos NEIs as crianças têm um cardápio variado, com frutas, verduras, legumes, entre outros. Cada refeição oferecida tem substâncias e nutrientes que garantem o crescimento saudável de cada criança, assim os alunos têm disposição para realizar as atividades que são propostas pelos educadores”, ressalta.

Cursos de Capacitação
O município oferece todos os anos cursos de capacitação de manipulação de alimentos para as merendeiras dos CEMs e dos NEIs. O objetivo desses cursos é trazer novidades no preparo de cada refeição, levar conhecimento para as merendeiras e ensinar a fazer combinações de alimentos que sejam fontes de vitaminas e evitar acidentes em horário de trabalho. Esse curso é uma orientação de como os alimentos devem ser manipulados, desde o recebimento da matéria prima até a distribuição aos alunos. É repassado também o processo de higienização no ambiente de trabalho e manejo dos alimentos, para que os profissionais trabalhem com mais segurança e os alunos recebam uma alimentação adequada.

Prefeitura de Balneário Camboriú
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Texto e Foto: Emily Prado
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