PREFEITURA DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ

A Secretaria Municipal de Educação, por meio da Central de alimentação, realiza a distribuição de alimentos nas unidades da rede municipais de ensino de Balneário Camboriú. A cidade possui 16 Centros de Educação (CEM) e 26 Núcleos de Educação Infantil (NEIs) e atendem mais de 15 mil crianças, oferecendo aos alunos uma alimentação de qualidade. A Secretaria da Educação vem assegurando aos alunos uma alimentação rica, sadia, nutritiva e de qualidade nos CEMs e nos NEIs.

Os cardápios são elaborados por nutricionistas. Também é oferecido, no começo do ano letivo, curso de capacitação para as merendeiras, além de outros cursos no decorrer do ano. O objetivo desses cursos é trazer novidades no preparo de cada refeição, levar conhecimento para as merendeiras e ensinar a fazer combinações de alimentos que sejam fontes de vitaminas.

Segundo a nutricionista Luciana Segato, que auxilia na preparação dos cardápios escolares, os CEMs e os NEIs disponibilizam também um cardápio diferenciado para as crianças com intolerância a lactose ou glúten. "Este ano trabalhamos muito pelo novo cardápio das escolas e dos núcleos, sabemos da importância da alimentação e estamos fazendo combinações de alimento ricos em nutrientes. Nossos cardápios contemplam todos os grupos alimentícios, como ferro, carboidrato, proteínas, vitaminas e vegetais. Aconselhamos que os pais deem continuidade a este tipo de alimentação em casa, para manter a criança saudável", afirma

Prefeitura de Balneário Camboriú
Secretaria de Educação
Texto: Emily Prado (estagiária)
Fotos: Amanda Weber
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