PREFEITURA DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Com intuito de prevenir as diversas doenças que a obesidade iniciada na infância ou na adolescência pode acarretar, a Prefeitura de Balneário Camboriú oferece também cursos de capacitação para as merendeiras dos centros educacionais. As atividades melhoram  a qualidade de vida de pais e alunos. O ano letivo nas escolas está se iniciando e a Secretaria de Educação dá algumas orientações para os pais sobre a alimentação de seus filhos.

A lei  nº 11.497/2009 proíbe a comercialização de alimentos calóricos, como frituras, doces, salgadinhos, picolés cremosos e refrigerantes, em cantinas das escolas estaduais e municipais. A gestora do Colegiado de Educação, Simoni da Silva Ricardo, afirma que a merenda nas escolas é fundamental para a saúde das crianças. "Nós disponibilizamos cardápios preparados por nutricionistas, com uma grande diversidade de alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos. Os pais devem optar pelos alimentos mais nutritivos, dando continuidade a alimentação adequada que já acontece nas escolas", salienta.

Segundo a nutricionista Luciana Segato, que auxilia na preparação dos cardápios escolares, os Centros Educacionais Municipais (CEMs) e os Núcleos de Educação Infantil (NEIs) disponibilizam bolachas e sucos e um cardápio diferenciado para as crianças, com intolerância a lactose ou glúten. "Este ano trabalhamos muito pelo novo cardápio das escolas e dos núcleos, sabemos da importância da alimentação e estamos fazendo combinações de alimento ricos em nutrientes. Nossos cardápios contemplam todos os grupos alimentícios, como ferro, carboidrato, proteínas, vitaminas e vegetais. Aconselhamos que os pais deem continuidade a este tipo de alimentação em casa, para manter a criança saudável.", afirma

A obesidade pode provocar o surgimento de vários problemas de saúde como hipertensão arterial, diabetes e doenças cardiovasculares podem ser ocasionadas pela má alimentação. As crianças, em geral, ganham peso com facilidade devido a má alimentação, inclinação genética, estilo de vida sedentário, distúrbios psicológicos, problemas na convivência familiar entre outros.   
 
Cursos de Capacitação

O município oferece curso de capacitação de manipulação de alimentos para as merendeiras dos CEMs e dos NEIs. O objetivo desses cursos é trazer novidades no preparo de cada refeição, levar conhecimento para as merendeiras e ensinar a fazer combinações de alimentos que sejam fontes de vitaminas. Esse curso é uma orientação de como os alimentos devem ser manipulados, desdo recebimento da matéria prima até a distribuição aos alunos. É feito também o processo de higienização no ambiente de trabalho e manejo dos alimentos, para que os profissionais trabalhem com mais segurança e os alunos recebam uma alimentação adequada.

Prefeitura de Balneário Camboriú
Assessoria de Comunicação
Secretaria de Educação
Texto: Emily Prado e Juliana Nascimento (estagiárias)
Foto: Amanda Weber
Contato: (47) 3267-7139
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